خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه: سفری به قلب طعم و مزه ها

ترکیه کشوری تاریخی و زیبا که در بین مرز آسیا و اروپا قرار دارد به خاطر مناظر خیره کننده و میراث فرهنگی غنی شهرت زیادی دارد همچنین غذاهای ترکیه ای به عنوان یکی از خوشمزه ترین خوراکی های دنیا که باید در سفر به ترکیه امتحان کنید. امروز ما شمارو با بعضی از خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه آشنا خواهیم کرد.

۱. سیمیت

سیمیت نوعی نان حلقوی است که در سراسر ترکیه به عنوان صبحانه یا میان وعده محبوب است. این نان معمولا با کنجد پوشانده شده است و طعمی فوق العاده و ترد دارد و مناسب برای کسانی است که دوست دارند چیزای ساده و مقوی میل کنند.

۲. بورک

بورک نوعی پیراشکی محبوب در ترکیه است که میتوان به عنوان صبحانه، ناهار سبک یا میان وعده میل کرد. بورک یکی از محبوب ترین خوراکی های ترکیه است که معمولا با خمیر یوفکا پر شده است و حتی میتوان داخل آنرا با پنیر، گوشت، سبزیجات یا حتی میوه پرکرد. معمولا افرادی که بورک را میل میکنند هیچ وقت مزه آن از یادشان نمیرود و به خوراکی محبوبشان تبدیل میشود.

۳. باقلوا

باقلوا یک شیرینی سنتی ترکیه ای است که از خمیر بسیار نازک و چندین لایه از آجیل ها و شهد مخصوص تهیه میشود. بدون شک باقلوا یکی از خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه است که میتوانید در ترکیه تجربه کنید. میل کردن باقلوا به همراه چای یا قهوه ترک ترکیب فوق العاده ای برای لذت بردن از تجربه ی اصیل ترکیه ای است. نکته حائز اهمیت این است که باقلوا هایی که در ترکیه وجود دارد با باقلوا هایی که در ایران سرو میشود فرق دارد و هرکدام مزه منحصر به فرد خود را دارند.

۴. مزه ها

مزه ها شامل انواع سالادها، پاسته های پنیری و غذاهای دریای هستند و بخش جدایی ناپذیری از سفره های ترکیه ای به شمار میروند. حموس، تزاتزیکی، تاپناده و بسیاری دیگر از مزه ها هرکدام نمایانگر تنوع غذایی در ترکیه هستند.

۵. کباب های ترکی

بدون شک از خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه میتوان به کباب های این کشور اشاره کرد که از انتالیا گرفته تا استانبول هرکدام به شکل های متفاوتی سرو میشوند. اصیل ترین کباب های ترکی کباب ادانا است که با گوشت چرخ کرده بره ترد که با ادویه های خاص ترکی طعم دار شده است ارائه میشود که مزه بسیار خوبی دارد و اگر با دوغ میا کنید به شما حس سنتی زیادی را منتقل میکند.

۶. پیده

پیده نوهی نان پیتزا است که با موادی مانند گوشت، سبزیجات و پنیر پر میشود و در فر پخته میشود. این غذا میتواند گزینه ای سیر کننده و مقرون به صرفه در تورهای اقتصادی باشد.

۷. کوفته های ترکی

وقتی حرف از کوفته میشود شاید شما به یاد کوفته تبریزی های ایرانی بیوفتید ولی اینطور نیست کوفته های ترکیه ای با کوفته های ایرانی خیلی فرق دارند. کوفته های ترکی شاید یکی از خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه باشد که معمولا از گوشت چرخ کرده و ادویه جات مختلف تهیه میشوند. این غذا در سرتاسر ترکیه به عنوان وعده های اصلی غذا یا به عنوان میان وعده سرو می شوند.

۸. دونر کباب

دونر کباب اغلب دردخیابان های ترکیه یافت میشود که نوعی گوشت کبابی شده روی یک میله عمودی است که به صورت ورقه های نازک و باریک سرو میشود و گزینه ای عالی برای وعده های غذایی سریع و خوشمزه است.

۹. سوتلاچ

سوتلاچ نوعی دسر برنجی ترکی است که با شیر، شکر و برنج تهیه میشود و برای انتهای یک وعده غذایی به خصوص در روزهای گرم تابستان ایده آل است.

۱۰. چای و قهوه ترکی

نوشیدنی های ترکی مانند چای و قهوه نقش مهمی در فرهنگ ترکیه دارند و هرکدام اداب مخصوص خود را دارند. قهوه ترک با آماده سازی منحصر به فردش معمولا به همراه یک لیوان کوچک آب سرو میشود تا باعث اسیب زدن به دندان های نشود و معمولا در مراسم های خواستگاری قهوه ترک سرو میشود. چای سیاه ترکی هم روش خاصی برای سرو دارد و معمولا در لیوان های کمر باریک به همراه قند یا باقلوا سرو میشوند و بدون شک چای و قهوه در ترکیه از محبوب ترین نوشیدنی ها محسوب میشود.

در پایان این سفر خوشمزه به دل طمع ها و مزه های ترکیه میتوان گفت که غذاهای ترکیه ای بخشی از فرهنگ و هویت این کشور هستند و همچنین نمادی از مهمان نوازی و سخاوتمندی مردمانش می باشند. هر خوراکی از سیمیت گرفته تا کباب های اصیل هر کدام داستانی منحصر بفرد دارند.

با تجربه این خوراکی ها گردشگران فقط شکم های خود را پر نمیکنند بلکه روح خود را با غنای فرهنگی و تاریخی ترکیه غذا میدهند. برای ارتباط عمیقتر با این سرزمین و درک بهتر روزمرگی مردمانش بهترین فرصت این غذاها، نوشیدنی ها و دسر ها هستند. اگر به دنبال یک تور مسافرتی اسیا هستید که در آن تجربه غذاهایی به یاد ماندنی مهم است یا اگر به دنبال تور اقتصادی یا تور لحظه اخری برای کشف غذاهای خوشمزه هستید ترکیه به همراه خوشمزه ترین خوراکی های ترکیه فرصتی بی نظیر است. برای کسب اطلاعات راجب این سفر خوشمزه و یا خرید بلیط برای سفر به ترکیه یا هرجای دیگر به وبسایت پدیده مراجعه کنید و یا مشاورین ما در ارتباط باشید.

راه های ارتباطی

02188400006